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Joghurt-Kräuter-Salatsauce

Ein sogenanntes Familienrezept, ist aber auch in vielen anderen Familien bekannt ;)

  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Saft einer Zitrone
  • frische Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse)
  • 1/2 Schalotte
  • Pfeffer aus der Mühle

Die Zutaten gut verrühren und etwas ziehen lassen.

Als Salat eignet sich fast jede Sorte, außer Feldsalat und Tomaten, d.h. alle Blattsalate und Gurken.